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2018中国购物者报告:宠物食品消费增速17.5%,位于漱口水、厨房卷纸之后
时间:2018-08-02

日前,凯度消费者指数与贝恩咨询公司发布《2018中国购物者报告》(以下简称“报告”),重点指出,2017年快速消费品销售额增长率从2016年的3.6%提高到4.3%,中国快速消费品市场迎来七年内首度反弹。过去六年间,人均可支配家庭收入的复合增长率达到8.2%,中产阶级的不断壮大、有更大消费意愿的年轻人群体的不断扩增是销售额增长的重要原因。

其中,在消费额增速前5名的“高速增长品类”统计中,宠物食品排第三位(17.5%),位于漱口水(48.6%),厨房卷纸(23.4%)之后,彩妆(16.1%)和豆奶(15.8%)前面。报告分析,提升消费的主力是更高端、更健康的产品,愉悦感、健康和保健、改善生活方式及送礼是驱动高端化趋势的主要因素。

下面是报告中一些值得参考的数据和判断:

一、影响中国快速消费市场的关键趋势

1.电商销售去年增速超过28%,如今大约占10%的市场总体销售额,较两年前翻了一番。且电商渠道渗透率增长引擎正从高层级向低层级城市转移。

其中,一线城市中,电商渠道渗透率达到73%,排名位于第一位,不过二到五线城市的电商渠道渗透率耐年增速表现抢眼,均在17%以上,而且渗透率在2017年均达到50%。

2.便利店和杂货店渠道重心继续向在外消费转移,10大快速消费品品类贡献了约85%的销售额。便利店渠道的在外消费增长6.8%,而在家消费仅增长1.9%。

3.大卖场继续流失客流,渠道在2017年销售额因此下降2.5%。

4.本土品牌在2017年实现了7.7%的销售额增长,贡献了中国快速消费品市场98%的增长额,与之相比,外资品牌销售额仅仅增长0.4%。

报告指出:“本土品牌稳步取得成功有多重原因,首先他们更了解本土消费者需求。其次,他们能比跨国公司更快速制定和执行决策,从而使其能够快速适应新趋势。最后,本土品牌以往在下线城市的渗透率较高,而这些城市高端化正在蓬勃发展,由此成为他们发展的一大助力。不过,尽管本土品牌因这些优势而获益,一些跨国公司正在采取措施提升业绩。他们开始关注快速创新,并提升数字化能力,以便满足在线购物的年轻消费者需求。”

二、企业和品牌商在变革中制胜的方式

(1)充分利用渠道动态,预测未来零售整合。

品牌商可以投资线上销售以抓住增长机会。同时,在食品和饮料品类,他们还可以跟随消费者进入借助O2O配送平台不断扩张的另类渠道,例如餐厅、咖啡店等。另外,随着零售商调整适应“新零售”(利用数据对人、货、场进行重构),品牌商还可以投资不断变化的线下渠道,打造有吸引力的购物体验,并将店面改造为配送平台。

(2)开发高价值、个性化的产品,充分发挥高端化趋势的作用。

随着中国消费者越来越成熟,他们更加重视能够满足其个性化需求的高端产品。跨国公司应抓住机会,持续推动来自其他市场的进口产品。

(3)转型为数据驱动、以消费者为中心的企业。

通过生成专有消费者数据,支持产品创新、定价和促销策略;并且建立新能力和企业文化,以满足这种以消费者为中心的运营模式的要求。

三、零售商的制胜方式

(1)为开展“新零售”做好准备。

参考高鑫与阿里巴巴近期建立联盟的做法,传统零售商应当为“新零售”做好准备。例如,他们利用数据分析把购物者画像与购物者行为联系起来,借此增加门店流量,改善客户流失管理和通过更精准促销提升利润的手段。

(2)把库存和供应链管理与电商零售或解决方案平台整合,零售商可以改善库存管理能力的成本和效率,例如仓储管理、库存规划和最后一公里配送。

(3)重新设计门店组合和业态,更全面地捕捉客户需求。

零售上可以优化货架空间,创造更多基于场景或体验的空间(如店内用餐),提升用户粘性和充分利用在外消费增长的趋势。

(4)让店内体验再度变得有吸引力。

门店还应当数字化投资,利用增强现实、数字化价签、“魔镜”和派样机等创新技术,营造完善的店内体验以及与购物者之间更频繁的互动。

 

内容:整理自《2018中国购物者报告》



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